교토 가정식, 치히로

브랜드 스토리


치히로는 천심, 천길, 헤아릴 수 없는 깊이 라는 뜻으로 일본 교토의 역사만큼 깊은 추억과 감성을 느낄 수 있는 브랜드입니다.


교토를 필두로 성장한 일본요리,
오반자이에 빠지다.


천 년 이상 일본의 수도였던 교토는 그 오래된 역사만큼 식문화가 발달 했습니다.
일본 전통 요리는 교토를 중심으로 발전했다고 해도 과언이 아닐 정도로 다양하고 깊이 있습니다.


교토에는 화려한 궁중 귀족 요리인 유소큐료리, 건강한 사찰음식 쇼진요리, 다도와 함께 발달한 차.
가이세키 요리 등이 대표적입니다.
오반자이 역시 교토를 대표하는 식문화 중 하나로, 서민 음식을 말합니다.


본래 가정 요리였지만 지금은 단순히 반찬을 칭하는 단어를 넘어 교토의 음식 문화를 상징하고 있습니다.

치히로의 시작, 교토 미식 여행


한국 전통의 문화의 성지, 전주에서 나고 자란 저는
일본의 교토가 한국의 전주와 많은 부분이 닮았다고 생각했습니다.
교토에서 경험한 일본의 전통음식과 아름다운 풍경은 저의 마음에서 "치히로"의 청사진으로 구체화되기 시작습니다.


치히로의 교토가정식은 교토 미식 여행에서 느낀
교토의 아름다운 분위기와 맛을 한국에서도 경험하도록 하고싶다는 마음에서 시작되었습니다.

교토의 아름다운 분위기와 맛을
그대로 담아냈습니다.


치히로는 대표 메뉴인 텐동과 정성껏 만든 교토 가정식 메뉴를 1인분씩 그릇에 정갈하게 담아 제공해 드립니다.


교토에 다녀왔다면 치히로에서 머무는 동안 교토의 맛과 분위기를 다시 떠올릴 수 있고, 아직 가보지 않았다면 교토의 맛과 분위기를 상상할 수 있습니다.


맛은 기본,
추억과 감성을 선사합니다.


음식의 맛은 단순히 미각 뿐 아니라, 추억, 풍경, 분위기가 어우러져 “맛있다”라는 평가를 만든다고 생각합니다.


치히로는 단순히 음식의 맛뿐 아니라 이곳을 방문하시는 분들께 교토의 식당으로 여행을 떠나온 듯한
분위기를 제공하여 "교토 가정식, 치히로”라는 추억과 감성을 선사하고자 합니다.

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교토 가정식, 치히로

브랜드 스토리


치히로는
천심, 천길, 헤아릴 수 없는 깊이
라는 뜻으로
일본 교토의 역사만큼 
깊은 추억과 감성을 느낄 수 있는 브랜드입니다.


교토를 필두로 성장한 일본요리, 오반자이에 빠지다.

천 년 이상 일본의 수도였던 교토는 그 오래된 역사만큼 식문화가 발달했습니다.
일본 전통 요리는 교토를 중심으로 발전했다고 해도 과언이 아닐 정도로
다양하고 깊이 있습니다.


교토 요리는 화려한 궁중 귀족 요리인 유소큐료리, 건강한 사찰음식 쇼진요리,
다도와 함께 발달한 차 가이세키 요리 등이 대표적입니다.
오반자이 역시 교토를 대표하는 식문화 중 하나로, 서민 음식을 말합니다.


본래 가정 요리였지만 지금은 단순히 반찬을 칭하는 단어를 넘어
교토의 음식 문화를 상징하고 있습니다.

치히로의 시작, 교토 미식 여행

한국 전통 문화의 성지, 전주에서 나고 자란 저는
일본의 교토가 한국의 전주와 많은 부분이 닮았다고 생각했습니다.
교토에서 경험한 일본의 정통 음식과 아름다운 풍경은
저의 마음에서 “치히로”의 청사진으로 구체화되기 시작
했습니다.

치히로의 교토가정식은 교토 미식 여행에서 느낀 교토의 아름다운 분위기와 맛을
한국에서도 경험하도록 하고싶다는 마음에서 시작되었습니다.


교토의 아름다운 분위기와 맛을

그대로 담아냈습니다.

치히로는 대표 메뉴인 텐동과 정성껏 만든 교토 가정식 메뉴를
1인분씩 그릇에 정갈하게 담아 제공해 드립니다.


교토에 다녀왔다면 치히로에서 머무는 동안 교토의 맛과 분위기를 다시 떠올릴 수 있고,
아직 가보지 않았다면 교토의 맛과 분위기를 상상할 수 있습니다.

맛은 기본, 추억과 감성을 선사합니다.

음식의 맛은 단순히 미각뿐 아니라,
추억, 풍경, 분위기가 어우러져 “맛있다”라는 평가를 만든다고 생각합니다.


치히로는 단순히 음식의 맛뿐 아니라 이곳을 방문하시는 분들께
교토의 식당으로 여행을 떠나온 듯한 분위기를 제공하여
"교토 가정식, 치히로”라는 추억과 감성을 선사하고자 합니다.